PMK is A noBAD Friend

Posts tagged “hoa

5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ

Giá không hề “cắt cồ” nên lại càng hấp dẫn các quý cô mê ăn uống.

Mùa hè tới cũng là lúc mà mọi người thường nghĩ tới các món giải nhiệt thơm mát, hấp dẫn. Cùng lượn khu phố cổ – trung tâm ẩm thực Hà thành để “điểm danh” một số món thú vị được các bạn trẻ yêu thích nhất.

1. Hoa quả dầm phố Tô Tịch

Mỗi buổi chiều tối, đi từ Lương Văn Can rẽ phải sang phố Hàng Gai, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp cảnh người người nhộn nhịp dừng xe, tạt vào con phố Tô Tịch – nơi có món hoa quả dầm hấp dẫn đang mời gọi.

5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ, Bếp Eva, che ngon o ha noi, Che giai nhiet, che ngon, mon ngon, bep eva, dac san ha noi, dac san thu do, quan che ngon ha noi

Phố Tô Tịch ngắn lắm. Nếu đi bộ thong dong, bạn chỉ mất chừng 5 phút là “khám phá” hết dãy phố này. Vậy nhưng ở đây, đâu đâu cũng treo biển “Hoa quả dầm, sinh tố”, đếm sơ qua đã có tới gần chục tiệm khác nhau. Thú vị nhất là tiệm nào cũng đắt như tôm tươi.

Đặt chân đến phố Tô Tịch, hương hoa quả thơm nồng sẽ lôi cuốn bất kì thực khách nào. Kế đó, bạn sẽ bị “thôi miên” bởi những chiếc cốc thủy tinh trong veo, như cố ý cho thực khách được thỏa thê chiêm ngưỡng phần hoa quả tươi ngon, mang sắc màu xanh đỏ rất hấp dẫn bên trong,.

Hoa quả dầm rất dễ làm. Đơn giản chỉ là các loại quả như táo, lê, thanh long, mãng cầu, sầu riêng… được xắt thành từng miếng nhỏ, trộn lẫn với nhau, hòa cùng sữa đặc và nước cốt dừa, sau đó dầm đều lên, cuối cùng bỏ thêm đá bào. Như vậy là bạn đã có một cốc hoa quả dầm vừa bổ dưỡng, vừa ngọt mát, lại có tác dụng “hạ hỏa” trong những ngày nắng nóng.

Hoa quả dầm có giá trung bình 20.000 đồng/cốc.

2. Thạch kem dừa phố Hàng Cót

Thạch kem dừa có nguồn gốc từ vùng Bến Tre, được làm từ dừa tươi, bột rau câu và nước cốt dừa, tạo nên một món ăn rất thơm ngon, làm mê mẩn thực khách mọi lứa tuổi.

5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ, Bếp Eva, che ngon o ha noi, Che giai nhiet, che ngon, mon ngon, bep eva, dac san ha noi, dac san thu do, quan che ngon ha noi

Giờ đây, thạch kem dừa cũng đã rất quen thuộc với người Hà Nội. Những nơi có bán món này khá nhiều nhưng “nổi danh” và “đẳng cấp” nhất có lẽ là quán Dũng ở 54 Hàng Cót. Thời tiết cứ bắt đầu nóng lên là tiệm này đông khách cho tới tận khuya.

5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ, Bếp Eva, che ngon o ha noi, Che giai nhiet, che ngon, mon ngon, bep eva, dac san ha noi, dac san thu do, quan che ngon ha noi

Ưu điểm thạch kem dừa tại đây là dừa xiêm rất ngon, quả nào nấy cũng non, cùi mỏng nhưng ngọt và dễ nạo. Tất nhiên, tài chế biến thạch khéo léo mới chính là lí do khiến tiệm được chấm điểm cao. Thạch dừa trong veo, độ ngọt và độ đông cứng vừa tới, đủ để tạo cảm giác mát lạnh, tan nhanh trong miệng. Đặc biệt, lớp váng bên trên khá dày, thơm ngậy cũng khiến người ăn thích thú. Bên cạnh đó, quán này còn bán thạch sầu riêng cùng một số loại chè khác.

Thạch kem dừa Hàng Cót có giá 25.000 đồng/quả.

Địa chỉ: 54 Hàng Cót

3. Khúc biến tấu caramen phố Hàng Than

Kể cả người sành ăn nhất cũng phải công nhận: dù đơn giản, dễ làm nhưng sẽ chẳng nơi đâu bạn tìm mua được thứ caramen ngon như ở phố Hàng Than. Caramen tại đây có độ béo ngậy của trứng gà với sữa, quyện cùng hương cà phê thơm đắng rất vừa phải, đủ để bạn cảm nhận được cái ngọt mát vốn có của món ăn, và đặc biệt là sự mềm mượt tới mức óng ả vô cùng, khiến người ta có khả năng húp xì xụp đĩa caramen chỉ trong 1 phút là sạch bách.

5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ, Bếp Eva, che ngon o ha noi, Che giai nhiet, che ngon, mon ngon, bep eva, dac san ha noi, dac san thu do, quan che ngon ha noi

Caramen phố Hàng Than có độ mềm mượt tới mức óng ả

Không chỉ có vậy, trên nền loại caramen hảo hạng này, phố Hàng Than còn tạo ra những khúc biến tấu cực kì thú vị, cũng ngọt ngào và lôi cuốn người ăn không kém. Chẳng hạn như caramen dầm hoa quả, caramen nếp cẩm, caramen thạch, caramen sữa chua… Mỗi thứ một vị và tùy vào từng sở thích, chắc chắn thực khách sẽ lựa chọn được một món hợp lí cho mùa hè này.

5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ, Bếp Eva, che ngon o ha noi, Che giai nhiet, che ngon, mon ngon, bep eva, dac san ha noi, dac san thu do, quan che ngon ha noi

Caramen hoa quả

5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ, Bếp Eva, che ngon o ha noi, Che giai nhiet, che ngon, mon ngon, bep eva, dac san ha noi, dac san thu do, quan che ngon ha noi

Caramen nếp cẩm

Caramen là 6.000 đồng/cốc, các món khác có giá 6.000-15.000 đồng/cốc.

Địa chỉ: 29 Hàng Than

4. Các món chè độc đáo ở phố Đào Duy Từ

Các teen có lẽ không xa lạ gì với quán Trà Chanh ở phố Đào Duy Từ. Không chỉ là nơi tiên phong trong trào lưu thưởng thức trà chanh của giới trẻ Hà Thành, quán này còn thu hút teen bởi những món chè vừa thơm mát, vừa sinh động, đẹp mắt vô cùng, khiến thực khách tận hưởng được hết cái cảm giác “ăn bằng mắt”.

5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ, Bếp Eva, che ngon o ha noi, Che giai nhiet, che ngon, mon ngon, bep eva, dac san ha noi, dac san thu do, quan che ngon ha noi

Chè chuối

5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ, Bếp Eva, che ngon o ha noi, Che giai nhiet, che ngon, mon ngon, bep eva, dac san ha noi, dac san thu do, quan che ngon ha noi

Chè khoai

Chẳng hạn như chè chuối, được mô phỏng như một bông hoa với 6 cánh là 6 lát chuối mỏng, nhụy bằng những miếng thạch nhỏ hồng hồng xinh xinh, quấn quanh nó là rất nhiều các hạt chân châu li ti trăng trắng.

Hay với bát chè khoai, bạn lại có cảm giác như đang được cầm trên tay một… cơn lốc xoáy nhỏ cực kì sinh động. “Cơn lốc” được tạo ra bằng dòng nước cốt dừa trắng cô đặc trên nền chè màu xanh lá cây. Tâm cơn lốc chính là phần khoai môn bùi bùi được xếp gọn gàng theo hình ngôi sao đa cánh.

Các món chè ở đây hợp khẩu vị cả bốn mùa. Trong thời tiết hè, chè chuối và chè chân châu là món “thịnh hành” nhất của quán.

Giá các loại chè là 10.000 – 12.000 đồng/bát.

Địa chỉ: 31 phố Đào Duy Từ.

5. Chè Bobochacha phố Cửa Bắc

Rất nổi tiếng trong giới teen, đặc biệt là các teen trường Phan Đình Phùng, bởi quán chè Bobochacha chi cách trường này có vài phút đi bộ. Buổi chiều đến, tầm 3h trở đi là lúc quán bắt đầu mở hàng. Dù chỉ nằm ngõ nhưng khách vẫn “mò mẫm” tới đây rất đông, và chỉ tới tầm 7h tối là tiệm đã bán sạch bách.

5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ, Bếp Eva, che ngon o ha noi, Che giai nhiet, che ngon, mon ngon, bep eva, dac san ha noi, dac san thu do, quan che ngon ha noi

Chè đen

5 quán giải nhiệt thú vị nơi phố Cổ, Bếp Eva, che ngon o ha noi, Che giai nhiet, che ngon, mon ngon, bep eva, dac san ha noi, dac san thu do, quan che ngon ha noi

Chè trắng

Ở đây có 3 loại chè với cái tên ngắn gọn: đen, trắng và hoa quả. “Đen” là loại chè hơi đặc, sánh, được nấu bằng gạo nếp cẩm, quyện với nước cốt dừa cô đặc rất thơm. “Trắng” thì có sự kết hợp của sắn, khoai lang bùi bùi cùng với thạch trắng mềm và những hạt chân châu li ti, hòa chung cùng nước cốt dừa loãng.

Cuối cùng là “hoa quả”, đơn giản là các loại hoa quả xắt nhỏ rồi trộn chung với một thứ nước ngọt, dìu dịu nhưng rất khó phán đoán được cách pha chế. Có lẽ nhờ cái ngon “bí hiểm” này mà hoa quả chính là món “hot” nhất của quán.

Đặc điểm chung của chè bobochacha là ngọt mát, thưởng thức vào mùa nóng quả là dễ chịu, sảng khoái.

Giá mỗi bát chè khoảng 10.000 – 15.000/bát.
Địa chỉ: Trong ngõ 92 phố Cửa Bắc.


Tự làm vườn tí hon trong bình thủy tinh

Trước khi bắt tay vào làm, bạn cần chuẩn bị:

03 loại cây con khác nhau có độ cao vừa trong bình thủy tinh. Bạn có thể chọn các loại cây sau: hoa đá, hoa bỏng, hoa mười giờ, xương rồng, dương xỉ, rêu…



Sỏi, đá màu

Đất dinh dưỡng

01 bình thủy tinh – cỡ to hay nhỏ tùy ý

Tượng đá trang trí (Ví dụ trong bài là hình chú lùn)

Các bước thực hiện

Chuẩn bị cây con và bình thủy tinh

– Trước khi đem cho vào bình, cây sau khi mua về nên tưới nước ẩm và đem ra ngoài nắng sớm khoảng 2,3 ngày. Bạn cần phải làm điều này để kiểm tra sức sống của cây.

– Bình thủy tinh rửa thật sạch và lau khô.

Đổ đất dinh dưỡng vào bình

Nhấc cây khỏi đất ban đầu. Ở bước làm này bạn cần đặc biệt chú ý không làm đứt rễ cây. Bới đất xung quanh gốc cây và nhấc cả cây lên một cách từ từ nhẹ nhàng.

Tạo một hố nhỏ trên nền đất dinh dưỡng để cho cây vào.

Vun gốc cây.

Tưới nước ẩm lên đất dinh dưỡng và rải sỏi hoặc đá màu lên trên.

Trang trí với những bức tượng ngộ nghĩnh.

Vậy là bạn đã có một thế giới cây thu nhỏ trong chiếc bình thủy tinh xinh xắn. Dưới đây là một vài sản phẩm dễ thương được tạo ra bằng những loại cây khác, xin giới thiệu để bạn đọc tham khảo.

Hình minh họa trong bài viết chỉ là một trong số vô vàn kiểu vườn tí hon mà bạn có thể tạo ra. Hy vọng với sự sáng tạo của mình, bạn có thể tùy biến ra nhiều phiên bản vườn tí hon khác nữa.




Văn hóa e-mail

Chỉ với một chiếc máy tính nối mạng, người sử dụng có thể trao đổi tức thì với bạn bè, đồng nghiệp và đối tác khắp thế giới. Tuy nhiên, không phải ai cũng sử dụng e-mail đúng cách và hiệu quả.

Nội dung e-mail cũng thể hiện tính cách của người gửi. Ảnh minh họa: Corbis. Nội dung e-mail cũng thể hiện tính cách của người gửi.

Cùng sự phát triển của Internet, thư điện tử trở thành công cụ giao tiếp phổ biến. Ưu thế của phương tiện này là nhanh gọn, tiện lợi và chi phí thấp. Nhưng tính phổ cập của e-mail làm cho nhiều người cẩu thả hơn và quên mất một số quy tắc xã giao căn bản:

Thiếu hoặc sai tiêu đề

Đây là lỗi tương đối phổ biến, xuất phát từ tính lười biếng và cẩu thả. Thử tưởng tượng mỗi sáng trước cuộc họp, đối tác của bạn nhận được cả chục e-mail, gồm cả thư của bạn, không chứa tiêu đề. Loa ngại thư rác, hoặc bực mình với sự thiếu chuyên nghiệp của người gửi, đối tác đó có thể bỏ qua những e-mail này, hoặc họ sẽ phải mở tất cả để đọc nội dung và xác định vị trí của giao dịch đó trong thứ tự ưu tiên xử lý. Với quỹ thời gian hạn hẹp, sự bất cẩn này sẽ làm cho bạn mất điểm trong mắt đối tác.

Một “bệnh kinh niên” khác là chủ đề và nội dung không ăn nhập với nhau. Hiện tượng này thường xảy ra khi người gửi chọn chế độ trả lời (reply) hoặc trả lời cho tất cả (reply all) từ những e-mail cũ để viết thư với nội dung hoàn toàn mới nhằm tránh mất thời gian nhập lại nhiều địa chỉ nhận thư. Chủ đề không ăn nhập với nội dung thường làm người nhận không quan tâm hoặc cảm thấy bực bội, mất thiện cảm.

Tiêu đề thư cần truyền đạt nội dung chính mà người gửi muốn gây chú ý. Vì vậy, bạn nên kiểm tra trước khi gửi và cũng cần đặt tiêu đề ngắn gọn, rõ ràng, tránh các cụm từ chung chung như “Tin mới”, “Xin chào”…

Ngôn ngữ cộc lốc, không có mở đầu hay kết luận

Người sử dụng không nên gửi một e-mail không có lời chào hỏi ở đầu hay lời cảm ơn xã giao ở cuối. Với thư bắt đầu ngay bằng “Tôi muốn…” hoặc “Tôi cần…”, người nhận sẽ cho là người viết quá sỗ sàng hoặc thiếu lễ độ và có thể ảnh hưởng đến mối quan hệ đối tác trong kinh doanh.

Thư điện tử không chỉ là phương thức truyển tải thông tin mà còn là công cụ giao tiếp với các chuẩn mực văn minh nhất định. Bạn nên bắt đầu e-mail bằng câu chào và luôn sử dụng những cụm từ thể hiện sự lịch sự như “Phiền bạn ..” hay “Tôi sẽ rất biết ơn nếu…” khi đưa ra yêu cầu, đề nghị. Bạn cũng đừng quên kết thúc thư với ngôn trang trọng như “Kính thư”, “Xin chân thành cám ơn!”, “Chúc bạn một ngày vui vẻ”… cùng với tên và thông tin liên lạc của bạn.

Hiện nay, một số sinh viên mới ra trường khi viết e-mail thường đưa ngôn ngữ suồng sã, không chính thống và cả các biểu tượng cảm xúc (emoticon) vào e-mail. Trong trường hợp đó, họ sẽ bị người nhận đánh giá là thiếu sự nghiêm túc và chín chắn.

Quên tệp đính kèm

Quên không đính kèm những văn bản cần thiết sẽ làm phát sinh ít nhất hai e-mail khác: thư nhắc gửi tệp đính kèm và thư gửi lại với lời xin lỗi. Điều này vừa lãng phí thời gian của người gửi, vừa tạo sự khó chịu cho người nhận. Do đó, hãy hình thành thói quen kiểm tra toàn bộ thư trước khi nhấn nút Send/Gửi. Để cụ thể hơn, bạn cũng nên chỉ rõ trong e-mail những tài liệu bạn sẽ gửi kèm và nội dung cơ bản hay mục đích sử dụng của những tài liệu đó. Tên file cũng không nên chung chung như “tailieu.doc” mà cần thể hiện nội dung chính như “Báo cáo doanh thu năm 2010.doc”.

Chân dung và tính cách nghề nghiệp của mỗi người được phản ánh qua từng biểu hiện cụ thể và hãy đừng tạo nên hình ảnh của một nhân viên sao nhãng, cẩu thả qua e-mail.